賞味期限切れの牛乳の見分け方!未開封と開封後で違うぞ

なるほど!

 

こんにちは。ブログ「面白い雑学」へようこそ! あなたに『そうだったんだぁ。なるほど!』と思って頂ける情報を目指して今年もがんばっていきます。 それでは、どうぞm(_ _)m

 

 

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更新:2017-01-01

牛乳っていつでも冷蔵庫にストックしてあるけど、大体、余るんですよね(^^;)

よくよく考えたら、牛乳を飲む機会ってそんなにないかも……管理人の家では500mlのパックの賞味期限が切れてしまいます。

どれだけ牛乳を飲まないの!?もういらないんじゃ……?と思うのですが、奥さんは牛乳は必需品という主張、そういう彼女も娘もまず飲みません。

こうなると気になるのが毎回賞味期限切れを起こしている牛乳の行き先です。

我が家の牛乳は一体どこへ行っているんだ?ということで、 今回は賞味期限切れの牛乳の見分け方について調べてみました。

 

ザッ君 牛乳は賞味期限?消費期限?

疑問

「いつまで食べられますよ」という表示には 賞味期限 消費期限 があります。

二つの違い、皆さんはご存じだと思いますが、一応念のためね、確認しておきましょう。

賞味期限 は加工食品をその 期間内であれば「おいしく」食べられるという期限。

消費期限 この日まで食べろという期限です。

なので、賞味期限は比較的保存のきく食べ物に、消費期限は肉など保存のきかない食品につけられています。

このようなことはいってはいけないのかもしれませんが、賞味期限は少々過ぎても大丈夫!腐ってはいません。

では、牛乳は?というと、牛乳の場合は製造元によって賞味期限表示と消費期限表示の両方があります。

自宅で購入している牛乳、賞味期限表示と思い込んでいたら消費期限表示だったということもなきにしもあらず。

うっかりお腹をこわしたりしないように、賞味期限か消費期限か、きちんと確認しておきましょう。

  • また、牛乳の賞味期限は「 未開封 」のときの期限です。

開封後は空気が入るので細菌が入ります。賞味期限に関係なく2~3日以内に飲み切ってください。

 

ザッ君 賞味期限切れの牛乳の見分け方

正解

賞味期限を過ぎた牛乳、まだ飲める?さすがにもう無理??、リスクをとるべきか安全かに悩んだときには、牛乳の状態を確かめてみましょう。

腐っている牛乳の特徴

 

  • 白いつぶつぶ
  • 黄ばみ
  • ドロドロ、ヨーグルトみたいになっている
  • 酸っぱいにおい
  • 口に含んだときに酸味や苦みなどの違和感
  • (このときは飲みこまずにすぐに吐き出すこと)

 

このような牛乳は腐っているので、捨てましょう。最後に頼りになるのは自分の五感ということですね。


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ザッ君 賞味期限切れの牛乳の消費方法

いくら腐っていないとはいっても、賞味期限を過ぎた牛乳をそのまま飲むのは抵抗がありますよね。

そんなときには加熱して食べるのがおすすめ!

おすすめの消費方法がこちらです。

 

  • ホワイトソースでグラタン
  • クリームシチューやミルクスープ、クラムチャウダー
  • ホットケーキやプリンなどのお菓子

管理人の家では、クリームシチューになることが多いですね。ルウの味がしない、ゆるゆるのクリームシチューが出てきます。

お菓子では、ミルクゼリーやババロアは × 、このようなお菓子は加熱時間が足りないのでしっかり加熱するプリンの方がおすすめです。

 

ザッ君 賞味期限が切れそう!保存方法は?

牛乳

賞味期限が切れそうな牛乳や飲み切れない牛乳の保存方法をご紹介します。

  • 冷凍庫で冷凍保存
  • ホワイトソースにして冷蔵庫や冷凍庫で保存
  • クリームシチュー用のルーにして冷蔵庫で保存
  • (かためのホワイトソースです)

  • カスタードクリームにして冷蔵庫や冷凍庫で保存

また、牛乳をパックのままじか飲みすると、牛乳がいたみやすいです。

パックの牛乳は、一度に飲み切れないときには、グラスに注いで飲むようにしてください。

 

ザッ君 牛乳パックの雑学

最後に 牛乳パックの雑学を1つ!

今すぐ冷蔵庫に走って、牛乳パックを持ってきてください。そして、あけぐちの反対側の賞味期限と書かれている部分の上を見て欲しいm(_ _)m

  • 半月形の切り込みが!!

>> 牛乳パックの切り込みを画像で確認

 

この切り込みは、目の不自由な方でも触っただけで牛乳であることが分かるように印としてついています。

 

管理人(ザッ君)より

いやし

以上が、牛乳の賞味期限の見分け方についてでした。

まずは自宅の牛乳パックを確認!

消費期限表示の場合は、期限内に必ず飲み切ってください。

賞味期限の場合は、できるだけ期限内に飲んだ方がよいですが多少過ぎても大丈夫!

ただしこれは未開封時の話で、開封した後は賞味期限に関わらずできるだけ早く飲み切るようにしましょう。

管理人の経験上、未開封の牛乳なら賞味期限後1週間までは大丈夫、クリームシチューやグラタンにして食べてしまいます。

今のところ、牛乳でお腹をこわしたことはありません。

ただし賞味期限が切れて1週間経った牛乳を飲むときは自己責任でお願いしますね。管理人は責任を負いません(笑)。


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